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自家製ジャム
今年のお盆休みは短いので実家にも帰れず、にいます

フルーツが送られてきたんですが、ぎゅうぎゅうに入っててつぶれてる~
・・・もったいないので、ジャムを作ってみました

加熱前のジャム (もも&イチジク&キウイフルーツ)
 ←イチジク、もも、キウイフルーツをカット
  砂糖、レモン汁と混ぜ合わせたところ。

 通常砂糖の量は40~70%との事だったので、
  甘さ控えめにしたかったので35%にしました

 しばらく置いた後、加熱。


保存瓶の煮沸消毒のやり方を見ながら、グツグツ・・・グツグツ・・・

ジャムもお鍋で加熱するつもりでしたが、電子レンジでらしいので、レンジ初挑戦
 最初3分→かき混ぜて→15分加熱

チンチラ (もこ)
 部屋中が、ももっぽい甘~い香りに包まれて

 なんだか幸せな気分 と、思ってふと見ると
  もこちゃんのおねだり視線攻撃

 ごめんね、もこちゃんにはあげられないの
 


最後にブランデーを加えて、楽してジャム完成 熱いうちに瓶に詰めて、グツグツ・・・

自家製ミックスフルーツジャム
 ←5本分できました

 急だったので瓶は市販のジャム瓶を使用。

 普通、もっとかわいい瓶に入れますよね

 人にあげる訳じゃないからいっか


パンケーキ 自家製ジャム添え
 パンケーキを焼いて、ジャムをたっぷりかけて

 砂糖控えめにしたのに、甘い!

 イメージとちょっと違うけど、おいしくできました

 たくさんあるから、しばらくは楽しめそうです


「瓶の煮沸消毒」ってけっこう大変なんだなって思いました。
 ↑電子レンジでって話もあったけど、大丈夫なのかな・・・


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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

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(非公開コメント受付中)

No title
ミックスジャムのお味はどんな味? レンジでいいんですね。私は結構加熱しましたが。ビンを加熱してあるので菌は除外できると思うけど日持ちはしないと思うから早めに食べた方がいいのではi-87 もこちゃんやはり食いしん坊ですねe-434
No title
とても美味しそうなジャムの完成ですねi-80
mocoさんのジャムを見たら私も…という気持ちになりました。
冷凍してるいちごでおやつ作ろうとそのままになってるので
いい加減に手をつけてみようかなi-229
もこちゃんには 香りだけのご馳走でしたねi-235
コメントありがとうございます(^-^)
To.クプナ美人さん
味は・・・強いて言えば「完熟桃の味」ですかねi-277
イチジクやキウイより、桃の主張が大きい気がします。
えっi-282i-282i-282
レンチンの作り方じゃ日持ちしないんですか?i-240
少量の時以外は、ちゃんとお鍋で煮詰めた方がいいんですねi-241

もこちゃんは、さすがですi-229
ゴハンもらってないコみたいi-230



To.☆yuzu☆さん
イチゴジャム、いいですねi-237
私は、なんだかんだ言ってもイチゴジャムが一番好きですv-380
ぜひ、yuzuさんもv-344
冷凍イチゴだったら、レモン汁、ガムシロ、水&氷(季節によって加減)をミキサーに入れて作る
フローズンジュースも好きですi-278
牛乳とガムシロでもおいしそうですね・・・(勝手にもりあがってますi-201)

もこちゃんは・・・人間の食べる物をなんでも欲しがりますi-229
ほとんどおねだりしてももらえないのに、毎回頑張ってますi-201
プロフィール

moco32

Author:moco32
かわいいチンチラ4匹の飼い主

趣味は、もの作り、食べること、
 雪山すべり。
動物が大好き(^_^)
田舎でのんびり暮らしています。

■近況?報告■
☆2011年5月
 長女『花音』誕生。
☆2012年2月
 山奥から住宅街へお引っ越し。
 チンチラズが天敵と同居に(T_T)


本文中の画像をクリックしてね♪↓→
大きく表示されます(^_^)v
※動画は大きくなりません(笑)

我が家のチンチラズ紹介
ケッケちゃん
ケッケちゃん (パパ・ボス) 16歳
 推定2000/11生まれ 2001/1/23お迎
優しくて賢い、甘えん坊でビビリ。
感情豊かで人間っぽい。
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もこちゃん
もこちゃん (ママ) 10歳
 2006/10/25生まれ 2007/1/14お迎
おっちょこちょいで食いしん坊
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はなちゃん
はなちゃん (長女・裏ボス) 8歳
 2008/10/16生まれ
しっかり者で面倒見がよく頑張り屋さん。才色兼備。ママが大好き。
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パンちゃん
パンちゃん (長男) 4歳半
 2009/5/13生まれ
好奇心旺盛でなつっこい
小さいけど意外と気が強い。
ちょっと、お調子者?
2014年2月9日他界

・・・以上、
親バカ紹介終わります(^_^;
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